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猫龍隆
猫龍隆
ブログを書くきっかけとなった飼い猫のマロンさんは、2016年5月21日13時13分に永眠しました。12年間ではありましたが幸せをありがとう。
過去記事

2013年12月15日

地球絶景紀行 コロンビアのエンパナーダ 自分で作るの最高

獣にも鳥にもなれないコウモリ
「息をすると痛い」
韓国サムスンがまた敗訴=賠償額は累計900億円
外国豚を「ヤマトポーク」…奈良ロイヤルホテル
食材偽装・高級ホテルは客を“選別”
北朝鮮が発表した張氏の罪状には「売国行為を犯した。側近に命じて石炭など貴重な地下資源を売却してしまったばかりか、相手にダマされ多くの負債を作った。その穴埋めに今年5月には羅先経済貿易区の土地を外国に50年間貸借することを決めた」





地球絶景紀行 コロンビアエンパナーダを見ました。

トウモロコシ自体はジャイアントコーンも好物だし、イングリッシュマフィンも焼くし、チャバタにコーングリットまぶすのも大好き。

コーンがまとまるかどうか心配でしたが、お湯を使うのがポイントなんでした。

カレーコロッケ味と、チーズ入りソーセージにさらにチーズを追加&オニオンの2種作りました。

昨晩はポルチーニのスパゲッティー作りましたが、余程美味しい物でもなければ、わざわざ職人様に作って頂く必要はありません。

何でも調べれば作れる便利な時代になりました。  
Posted by 猫龍隆 at 13:11Comments(0)TrackBack(0)その他

2013年12月08日

こねずに作る 【ふんわりチャバタ】がピザ生地でも美味しい

専門家:中国の煙霧は10-20年続く可能性




Cpicon こねずに作る 【ふんわりチャバタ】 by 薄荷パン

この生地を一次発酵後、一部ピザ生地型にして冷凍します。

作る時、解凍し薄く延ばせば美味しいピザ生地になります。

ピザソースも、トマト紙パックにアンチョビー出汁&乾燥バジルで美味しいピザソースを作り

小麦粉1キロでピザ4枚と、大きなチャバタ4個ぐらいできます。

デリバリーピザより遥かに美味しいわ。



薄荷パンさんありがとう。  
Posted by 猫龍隆 at 19:04Comments(0)TrackBack(0)ネコでもわかる

2013年11月23日

メルル―サの粕漬け コーンミールでまぶしたチャバタ


地球上で最も放射能が強い場所トップ10が公開される
主要国と対立せず低姿勢を貫く「韜光養晦(とうこうようかい)外交」が終了し、中国が“強兵路線”に転じた
【国境】中国、尖閣上空に「防空識別圏」 日本と重複…空の緊張必至★2
防空識別圏は国際法で確立したものではなく、領空、領土の範囲を定めたものではない。
防空識別圏を「国際法上の根拠がない」
中国の橋崩落、トラック運転手に年収100年分の罰金刑




2キロ以上の冷凍メルルーサがあり、一部をフライにしましたが・・・・グラム170円なのに物足らん

カリモリ(ウリ)で使った酒粕を、最後の御奉公でメルルーサに使いました。
満足できる高級な味になりました。変な水分も落ち、小さくなった15切れだわ。

チャバタを見ればイングリッシュマフィンを連想し、コーンミールをまぶしました。  
Posted by 猫龍隆 at 16:55Comments(0)TrackBack(0)その他

2013年07月27日

ジェイミーオリバー先生のイワシ&チャバタのガーリックトースト

海汚染 再度拡大の恐れ 福島第一 複雑なトンネル構造
絶句「当たられ屋タクシー」 同業者警戒、立件は?
トマトやバナナから放射線が出ているというのは本当ですか?
フライトが大幅に遅延している状況で、航空会社は空軍に対して領空の解放を懇願するだろう。そして空軍は領空の解放と引き換えに航空会社から巨額の金銭を手にする





ほぼレシピ通り、日本ですから善光寺七味唐辛子使いました。

イワシと言えばショウガしか知らないオッサンにとってフェンネルシードは未体験ゾーン

これは美味しい、何か白身魚食べてる感じになります。

又 作りますぜ。



チャバタのガーリックトーストもレシピ通り

  
Posted by 猫龍隆 at 13:39Comments(0)TrackBack(0)その他

2013年07月18日

チャバタでガーリックトースト食べたいから焼いたわな



Cpicon こねずに作る 【ふんわりチャバタ】 by 薄荷パン

セージでも メキシカンセージは食べれんそうで

魔法の香辛料ノート 面白い

ジェイミー・オリヴァー先生
耐熱皿使ったり、オーブンの併用とか参考になります。
スムージーなんか今週2回目だし
ローズマリーとチキン&ジャガイモの相性とか素晴らしい先生です。

私は「イギリスは美味しい」を読んだ世代だから
話が全然違います。  
Posted by 猫龍隆 at 23:17Comments(0)TrackBack(0)ネコでもわかる