ビーフジャーキーを２４時間 風乾燥させ、明日は２時間燻製後 又乾燥させます。
スモーカー作りも簡単で、段ボールに温度計刺せば「40～60℃で120分程燻製」という管理も出来ます。
竹炭で２時間ぐらいはOkと予想。
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2023年02月22日
ビーフジャーキー24時間乾燥、スモーカー作り
ビーフジャーキーを２４時間 風乾燥させ、明日は２時間燻製後 又乾燥させます。
スモーカー作りも簡単で、段ボールに温度計刺せば「40～60℃で120分程燻製」という管理も出来ます。
竹炭で２時間ぐらいはOkと予想。
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