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猫龍隆
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ブログを書くきっかけとなった飼い猫のマロンさんは、2016年5月21日13時13分に永眠しました。12年間ではありましたが幸せをありがとう。
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2023年02月28日

これで干物の「風乾」は本当にラスト この先はピチット




風乾ですが、※外気温が18度以上ある日は外に干さないこと。だそうです。


オカモト浸透圧脱水シート【業務用】ピチット レギュラー 32R

オカモト浸透圧脱水シート【業務用】ピチットと余分な金がかかりそうです。

手間の分だけ、安い肉類(牛・豚・鶏・魚 他)が美味しく食べれます。

【アジの燻製】サバだけじゃない!初心者でも簡単アジの燻製の作り方
私の場合は干物→燻製でしたが魚介の燻製は、塩漬け→塩抜き→乾燥→燻煙→ 焼く!です。

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