「日本の性的搾取をなじる韓国、フィリピンでは加害者」WSJ「無責任な韓国人に捨てられるコピノ増加」
私の役目は、４個２８０円ぐらいの青うりを塩漬けして水分を抜く事
その先は、母さんが 何らかんらで伸ばした酒粕で漬けます。
漬物の食中毒で殺菌工程が・・・・なんて記事がありますが
「具体的な殺菌方法として、１リットル当たり100ミリグラムの次亜塩素酸ナトリウムを含んだ液で10分間、もしくは１リットル当たり200ミリグラムの次亜塩素酸ナトリウムを含んだ液で５分間殺菌するか、75度で１分間加熱することを求めています。」
なんて事はセントラルキッチンの弊害だわ。
昔、各小学校 それぞれで給食作って居た時は食中毒なんて無かった。
あったところで、大規模にはなりません。
つけない・増やさない・殺す
増えませんもの
酒粕も焼き鳥にも使える訳だわ。