業務用の冷凍ホキは安く、フライだけではつまらなくドライトマトを使いパエリアにしました。ホキの皮はオリーブオイルでパリッとはなりませんから外しましょう。
クリームシチューを含め、ホワイトソースの市販品は気持ち悪いです。それを含め、ただのバターごときを欠品にする役所は馬鹿です。マーガリン半分入りでも食わせればよいと思い、大体、健康に良い物は嫌う役人が多い。
水代わりに炭酸水を使うと揚げ物がバリっとしますわ。
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