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猫龍隆
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ブログを書くきっかけとなった飼い猫のマロンさんは、2016年5月21日13時13分に永眠しました。12年間ではありましたが幸せをありがとう。
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2015年12月28日

イワシの「へしこ」入れたピザソースが美味しかったわ



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イワシのへしこを先日、福井県で買ってきてくれ 食べたらアンチョビーの隣のような味
ピザソースを作ったので、アンチョビーの代わりに入れたら美味しかった。

トマト缶は危険ですから高くても紙パックを買って作っています。

先日、一六朝市で素晴らしいイワシを売っていましたし「へしこ」はそのうち作ります。
へしこの作り方 寿司屋が教えるプロレシピ♪
美味しい、へしこ(鯖の糠漬け)の作り方

お米は玄米を精米して食べていますので、糠(ぬか)なんて簡単に手に入ります。
どぶろくとか発酵食品は最高です。

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