猫龍隆の、気まぐれな日記

【赤旗新聞的な国会１８連休の結果】 失った審議時間を返せ！何なんだよコイツラは・・・頭にウジわいてるな！
韓国・文大統領の側近が有名ブロガーと接触し、世論操作した疑いが浮上。早くもまた政権交代か





テレビ取材が多かったウオダイは緑区鹿山に移転し、跡地の生鮮市場フーズプロみずほ店が、それなりに魅力的。

このエリアは大激戦地、ここの近くにはヤマダイ・バロー・マックスバリュ・アオキスーパー・パレマルシェ（オークワ）・フィールがあり、業務用食品のアミカもある。私なんて各店の力ぐわいの値踏みも終わり、買うものによって店を選び出かけます。

上の写真は、生鮮市場フーズプロみずほ店の豚バラ肉塊を焼き豚にしました。先回も豚ヒレ肉でヒレカツ作ったら美味でした。この店の豚肉については、他店の安売り値段が毎日続きます。私に去勢されてない臭い豚肉を食わした店へは、「1億年経っても我々の神聖な地は踏めない」そうだから心から行かない。

焼き豚も、一番最初にフライパンで焼いて脂を落とし、圧力鍋で煮たときの脂も上澄は全部捨て最後に煮詰めますが、残った煮汁は何回もの繰り返しで「秘伝のタレ」になりつつあるし、同じような味が続けられる。元の豚肉の1.2倍までかさを増した工業製品のハムなんて、タマに食卓にあるがパスだわね~。