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猫龍隆
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ブログを書くきっかけとなった飼い猫のマロンさんは、2016年5月21日13時13分に永眠しました。12年間ではありましたが幸せをありがとう。
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2020年12月26日

塩マグロ試したら、何となくモッチリしました。




塩マグロの完成品 マグロの重さの1%の塩で15分やってみました。


これはグラム398円の食品スーパー解凍マグロ 向きの違いに気づいた時には日も傾き、撮影条件が変わってしまって比較になりません。


塩マグロの完成品は何となくモッチリし、私の好きなモッチリ赤身に近づいたかもしれません。

昨日、鶏唐揚げにブラックペッパーをかけまくり、眠る時にも口が痺れていた。ロールケーキ残りを今日食べたら後悔は無くなった。



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