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猫龍隆
猫龍隆
ブログを書くきっかけとなった飼い猫のマロンさんは、2016年5月21日13時13分に永眠しました。12年間ではありましたが幸せをありがとう。
過去記事

2023年02月23日

ビーフジャーキー スモーカーの失敗例




十年ぐらい前は、グリルも無く普通にでき、これが今回の油断した原因でした。

今回は、グリル使ったので燃焼効率も良く高温で、しかもグリル足の分の背が高くなり高温が上部に伝わりました。竹炭の火力も想定以上でした。

部屋で朝食を食べていたので、段ボールに温度計をブッ刺すのも忘れてしまいました。

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