十年ぐらい前は、グリルも無く普通にでき、これが今回の油断した原因でした。
今回は、グリル使ったので燃焼効率も良く高温で、しかもグリル足の分の背が高くなり高温が上部に伝わりました。竹炭の火力も想定以上でした。
部屋で朝食を食べていたので、段ボールに温度計をブッ刺すのも忘れてしまいました。
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2023年02月23日
ビーフジャーキー スモーカーの失敗例
十年ぐらい前は、グリルも無く普通にでき、これが今回の油断した原因でした。
今回は、グリル使ったので燃焼効率も良く高温で、しかもグリル足の分の背が高くなり高温が上部に伝わりました。竹炭の火力も想定以上でした。
部屋で朝食を食べていたので、段ボールに温度計をブッ刺すのも忘れてしまいました。
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