手作りこんにゃく３回目 ６００ｇ
こんにゃく芋の収穫をし、小さいのは又４月に植えます。
こんにゃく粉を買えば作り方は書いてあります。
１．水酸化カルシウム６ｇを４００ccのぬるま湯に溶かす
２．７０~８０℃のお湯３２００ccでこんにゃく粉を溶かす 青粉入れるなら分けてこのタイミング
３．上記２に１を入れかき混ぜる
４．容器に入れますが、あまり高くならないようにします。（凝固が不十分になりますし、それ自体の重さも増え崩れます）
５．適当な大きさに切り分け
６．たっぷりの熱湯で３０分煮ます。
親友宅にも届けましたが、出来た直後の刺身こんにゃくが美味しいぞ~