ミートガイのステーキスパイス漬け2日
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ピチットシートの脱水1日 12時間✕2枚
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竹炭で缶に入れたヒッコリーを加熱し燻製にします。
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焼きを確認し、肉の内部温度も確認しました。
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2024年04月21日
豚バラブロックをステーキスパイス漬け後、脱水しベーコン作り
ミートガイのステーキスパイス漬け2日
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ピチットシートの脱水1日 12時間✕2枚
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竹炭で缶に入れたヒッコリーを加熱し燻製にします。
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