猫龍隆の、気まぐれな日記

大阪人は、「‥‥大会」と言うのがお好きなようです。
お正月に、マロンの母さんの実家で「エビフライ大会」をしようと思って参考に買ってみました。
３１/４０というサイズなのですが、店の写真よりも実際は小さい気がします。料理方法として正しいエビフライの作り方は知っていますが、数が多く面倒なので尻尾も取り、腹の切れ目も入れずに大急ぎで作りました。

ホイップクリームの大きさでエビの冷凍品（一箱１９００円）の大きさがわかると思います。


ナイルパーチ（６９８円）も売っていましたので、これがビクトリア湖で問題の魚か~とついでに買いました。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8A%E3%82%A4%E3%83%AB%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%81

中にはカチンカチンのエビさんが、これでひとかけらですが大工道具で割りました。


半分弱でこんなに出来ました。

マロンの母さんはヨガの先生に行ってますが、自宅では着々と食材が完成しています。


エビさんもこの大きさだとエビチリ向きです。冷蔵庫も４５０ℓはありますので今後は業務用冷凍品の活用も考えます。

ブラジルの丸々の鶏が売ってましたが、これがブラジル株のアレか~とか勉強になります。だんだん物の値段が上昇し、冷凍技術も発達してますからまとめ買いとかで対応します。
http://finance.yahoo.com/q?s=SDA

高級魚の冷凍品もあるし、マロンの姉さんの好きな貝柱も‥割安に買うようにします。