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猫龍隆
猫龍隆
ブログを書くきっかけとなった飼い猫のマロンさんは、2016年5月21日13時13分に永眠しました。12年間ではありましたが幸せをありがとう。
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2017年10月18日

鮭フライだと太るし、鯛も安く食べたり・・・


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アミカで冷凍鮭がグラム98円、単純に焼き物にすると物足りない。酒粕+カリモリ漬けた味噌+魚醤 に3日ほど漬けると冷めても美味しいご馳走に変身します。
スチームオーブンで「鮭の魚焼き」案内にしたがって焼き、仕上げはグリルで皮を焦がすと綺麗。写真はラップして放置していたから見劣りします。号泣

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ヤマダイの鯛のアラ、これだけで250円ですが酒蒸しになりました。魚はアラの方が栄養が多い・・・

料理が趣味の旦那と結婚すると、奥様は便利だぞ~


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