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猫龍隆
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ブログを書くきっかけとなった飼い猫のマロンさんは、2016年5月21日13時13分に永眠しました。12年間ではありましたが幸せをありがとう。
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2019年02月17日

ラム肉のスジは下処理不要     柳月 ショコラ


全教組ソウル支部「学校内の親日残滓を清算しよう」提案


 
ラム肉のスジを初めて食べましたが、肉が厚い分だけ初めに串焼きだけ焼き、後は腕肉と同じように追加で焼くだけ。牛スジと違い、下処理は不要なのは知らなかった。

ラム肉には、レチノール(ビタミンA)も多く含まれています。レチノールは細胞全体を作る機能があり代謝促進で、食べた途端に体が温かくなるのを感じます。


意外と美味しい ショコラ だったわ。


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