左側はレモンピールで、右側は木曽産オニグルミ。コーングリッツは一次発酵後に振りかけ、平面として伸ばしました。私はイングリッシュマフィン好きですが、コーン・チャバタは代用になります。
この後に二次発酵させました。
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2020年12月18日
レモンピール＆オニグルミのコーン・チャバタだわ
左側はレモンピールで、右側は木曽産オニグルミ。コーングリッツは一次発酵後に振りかけ、平面として伸ばしました。私はイングリッシュマフィン好きですが、コーン・チャバタは代用になります。
この後に二次発酵させました。
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