新鮮で安く、刺身とも思ったが天婦羅にしました。
腹の中のゴミ部分と目玉部分以外は美味しく頂きます。クチバシ＆足の付け根＆内蔵までもニンニク入れてトースターで焼きました。本当の半端はお好み焼きになりました。
イカの天婦羅は久しぶりでしたが美味しかった。
ゲソの湯引きも、イカの味が濃くて美味しい。
普段なら酒のつまみですが、今月は健康診断が有り3週間は酒を抜きます。
最後に、全てを解決するお好み焼きです。豚ロース肉も脂身が多すぎれば使い・イカの切れ端はすべて投入し・天婦羅のコロモ残りも投入し・・・・一見不味そうなものが美味しくなります。