私の場合【選択肢3】出世放棄：出世などはもうすっかり諦めて、自分の居場所を失わない程度にしっかり仕事をして、仕事以外のところに楽しみを得る
小麦粉４２０g、DE１４g、塩１．５g、ぬるま湯１３３ｍｌ、カノーラ油５０ｍｌ、砂糖５０ｇ、卵黄１個分、ハチミツ２２ｍｌ、ゴマ一つまみ
パン捏ね機ありませんから、イーストを温かい水で発酵させるのはレシピ守り、それ以外は全てぶち込んで手ごね・・・
２時間寝かせ3等分、編み込んでから40度で二次発酵させました。
ハラー（安息日のパン）
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2023年01月21日
ハラー 安息日のパン で 以前は違うレシピだが昔から大好き
「出世を望まない」で生きられる人は、かなり幸せである理由
私の場合【選択肢3】出世放棄：出世などはもうすっかり諦めて、自分の居場所を失わない程度にしっかり仕事をして、仕事以外のところに楽しみを得る
小麦粉４２０g、DE１４g、塩１．５g、ぬるま湯１３３ｍｌ、カノーラ油５０ｍｌ、砂糖５０ｇ、卵黄１個分、ハチミツ２２ｍｌ、ゴマ一つまみ
パン捏ね機ありませんから、イーストを温かい水で発酵させるのはレシピ守り、それ以外は全てぶち込んで手ごね・・・
２時間寝かせ3等分、編み込んでから40度で二次発酵させました。
ハラー（安息日のパン）
私の場合【選択肢3】出世放棄：出世などはもうすっかり諦めて、自分の居場所を失わない程度にしっかり仕事をして、仕事以外のところに楽しみを得る
小麦粉４２０g、DE１４g、塩１．５g、ぬるま湯１３３ｍｌ、カノーラ油５０ｍｌ、砂糖５０ｇ、卵黄１個分、ハチミツ２２ｍｌ、ゴマ一つまみ
パン捏ね機ありませんから、イーストを温かい水で発酵させるのはレシピ守り、それ以外は全てぶち込んで手ごね・・・
２時間寝かせ3等分、編み込んでから40度で二次発酵させました。
ハラー（安息日のパン）
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