牛肉をカットしてソミュール液につけましたが、その間に串焼きを完成できます。
ソミュール液には、香りは良いが酔い心地の悪いカティーサークを入れました。
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猫龍隆
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2023年02月21日
自家製ビーフジャーキーの準備しつつ 牛&鶏皮の串焼き
牛肉をカットしてソミュール液につけましたが、その間に串焼きを完成できます。
ソミュール液には、香りは良いが酔い心地の悪いカティーサークを入れました。
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