たまにはジャンクフードと思い、勉強になる「世界の・・・」味を体験した。
パクチーについては、下の写真の種で６０センチ平方作った。
どう食べても天麩羅にしても拷問で廃棄処分となった。
近所のベトナム料理店でも、パクチーがらみは不味かった。まあ、このカップヌードルぐらいの香らせ方が私には限界と確認できました。
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猫龍隆
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2023年04月14日
カップヌードルでパクチー「香り」具合を学んだわ~
たまにはジャンクフードと思い、勉強になる「世界の・・・」味を体験した。
パクチーについては、下の写真の種で６０センチ平方作った。
どう食べても天麩羅にしても拷問で廃棄処分となった。
近所のベトナム料理店でも、パクチーがらみは不味かった。まあ、このカップヌードルぐらいの香らせ方が私には限界と確認できました。
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