豚耳は１０分下茹で後、圧力鍋で１５分加熱ですが、その間の時間を無駄にしません。
手羽元&鶏皮の照焼が焼けます。
圧力鍋で加熱時、塩少々・生姜一欠け（大きめ）・八角２個（余っています）・ネギ・日本酒少々入れて下処理しました。
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2023年07月05日
ミミガーの下処理中に、手羽元&鶏皮の照焼が焼けた
豚耳は１０分下茹で後、圧力鍋で１５分加熱ですが、その間の時間を無駄にしません。
手羽元&鶏皮の照焼が焼けます。
圧力鍋で加熱時、塩少々・生姜一欠け（大きめ）・八角２個（余っています）・ネギ・日本酒少々入れて下処理しました。
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