西京漬けとは、白味噌に魚や肉の切り身などを漬け込んで作る伝統料理。
ぶり
白味噌７５ｇ みりん大２ 砂糖小さじ２
・焼き：キッチンペーパーでふき取り 中弱火焼き
牛＆豚
白味噌は塗る分だけ みりん大１ 醤油大１
・牛焼き：油ひかない フライパンで弱火 火を止めアルミ箔１０分
・豚焼き：サラダ油 焼き色つくまで中火→弱火
ブリまで食べれないので冷凍し次回に焼きます。
最近の記事
連休中に手に入れた、木曽の山菜だわ (5/7)
「近鉄全線２日間フリーきっぷ」発表が無いわ~ (5/6)
朝どれ キス３０匹を天ぷらに972円 (5/5)
東の隣地境界で、放ったらかし みょうが栽培 (5/5)
虫 閲覧注意！アメリカシロヒトリのカー◯ックス (5/5)
メスキート香るアンガスビーフのステーキ (5/4)
自宅庭で、植木鉢ビア缶チキン ハイブリッド (5/3)
４２８円ひき肉で、もち米しゅうまい (5/2)
韓国カボチャ ぐるめ ペコ ＠198円✕2本 (5/1)
アミカの強力粉・ドライイーストで、😋あんぱんできました (4/30)
カテゴリ
ネコでもわかる (7460)
マロン (130)
中国 (272)
タイ (8)
アメリカ (115)
外貨FX・コモディティー (138)
不動産 (1622)
金・銀 (25)
お母さんはヨガの先生 (216)
デスパレートな妻たち (84)
その他 (1190)
日本株 (59)
ブラジル (6)
QRコード
ブログ内検索
アクセスカウンタ
最近のコメント
aki / 柚子ジャムでオープンアップ･･･
猫龍隆 / UQモバイルの初月請求は日割･･･
通りすがり / UQモバイルの初月請求は日割･･･
Jasonpoche / Re ：株銀が今興味のあること･･･
株銀 / Re ：株銀が今興味のあること･･･
猫龍隆 / 天満緑道を歩きたかったので･･･
株銀 / 天満緑道を歩きたかったので･･･
猫龍隆 / 1ヶ月ほど、ウイスキーを断ち･･･
cok3 / 1ヶ月ほど、ウイスキーを断ち･･･
猫龍隆 / 彦根城の武家庭園 玄宮園 （･･･
オーナーへメッセージ
Information
プロフィール
猫龍隆
過去記事
2023年09月25日
天然ブリ切り身・カナダビーフ・国産豚ロースの 西京漬け
西京漬けとは、白味噌に魚や肉の切り身などを漬け込んで作る伝統料理。
ぶり
白味噌７５ｇ みりん大２ 砂糖小さじ２
・焼き：キッチンペーパーでふき取り 中弱火焼き
牛＆豚
白味噌は塗る分だけ みりん大１ 醤油大１
・牛焼き：油ひかない フライパンで弱火 火を止めアルミ箔１０分
・豚焼き：サラダ油 焼き色つくまで中火→弱火
ブリまで食べれないので冷凍し次回に焼きます。
この記事へのトラックバックURL
※このエントリーではブログ管理者の設定により、ブログ管理者に承認されるまでコメントは反映されません