以前、康師傅(カンシーフー)の牛肉味ラーメン食べたら高くて不味かった。
サッポロ一番に期待しています。ここのラーメンは家庭の工夫次第でさらに美味しくなりますので、牛骨ダシだけ・テールスープ・テールスープ＋カツオダシで試します。
テール肉は、圧力鍋でデミグラスソースにしました。
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猫龍隆
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2023年11月21日
テールスープ、肉はデミグラスソース、骨の出汁はラーメンへ
以前、康師傅(カンシーフー)の牛肉味ラーメン食べたら高くて不味かった。
サッポロ一番に期待しています。ここのラーメンは家庭の工夫次第でさらに美味しくなりますので、牛骨ダシだけ・テールスープ・テールスープ＋カツオダシで試します。
テール肉は、圧力鍋でデミグラスソースにしました。
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