「だし汁」は料理の待ち時間に、ついでに作って冷凍しています。
毎度５００ｍｌ✕3本ぐらい、昆布・椎茸・鰹節他で作っています。
貧乏暮らしでも、出汁さえ良ければ豊かな心になれますね。
卵の3倍量の出汁を混ぜて、網で濾して強火3分 その後10分弱火というだけ。
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2024年04月03日
茶碗蒸し、何回か作れば爺さんでも簡単料理
「だし汁」は料理の待ち時間に、ついでに作って冷凍しています。
毎度５００ｍｌ✕3本ぐらい、昆布・椎茸・鰹節他で作っています。
貧乏暮らしでも、出汁さえ良ければ豊かな心になれますね。
卵の3倍量の出汁を混ぜて、網で濾して強火3分 その後10分弱火というだけ。
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