自己流の餃子は毎度作りましたが、今回は勉強になりました。
・野菜に振り塩後、水分を絞りました。
・初めてブラックペッパー不使用でした。
・羽付きで、水２００ｍｌ＋薄力粉小２
具材の余りは、「満州水餃子」風のスープにしました。
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2024年08月31日
Kurashiruさん「ジューシー羽つき餃子」を「紹興貴酒」で作った
自己流の餃子は毎度作りましたが、今回は勉強になりました。
・野菜に振り塩後、水分を絞りました。
・初めてブラックペッパー不使用でした。
・羽付きで、水２００ｍｌ＋薄力粉小２
具材の余りは、「満州水餃子」風のスープにしました。
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