猫龍隆の、気まぐれな日記

マロンの父さん作：焼き加減は母さんの好みに服従していますから焼きすぎです。
①イオンのグラム１９８円のタスマニアビーフ５００ｇにニンニク・ローズマリーの赤ちゃん・塩・ブラックペッパー娘をすり込む
②フライパンにオリーブオイルをぬりお肉の表面を焼いて焦げ目をつける。
③肉にバターを塗りアルミホイルに包み、２００度のオーブンでお好みに焼く
④ソースはコンソメ・醤油・みりん・砂糖・酒・片栗粉で作りました。
ジャガイモは電子レンジでチンをした後、オーブンで１０分焼きました。

⑤アルミホイルで逃がさなかった肉汁でグレイビーソースを作る。
これは、ロコモコに使う予定です。

昨日は、ヨーグルトでコーティングした鶏カラ揚げのジューシーさを実感しました。

明日は、付き合いのロッテリアフライドチキンを食べないと・・・

シュガーレディの冷凍品もころがってるし、父さんの作った冷凍品もころがっています。

やっぱり自分で作るのが一番おいしい。しかし、自分の子供については「採れた実は、全部が思うような甘さにはならない」という事を強く実感します。