塩麹をマロンの母さんが作っています。
金柑酵母の影響です。
塩麹 レシピ
今、金柑酵母１号・３号・４号と５００CCづつあり、酵母については次は庭で木になっているローズマリー酵母を作りたいと思います。
大正庵釜春本店
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2011年04月07日
塩麹 ローズマリー酵母も作りたい
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今、金柑酵母１号・３号・４号と５００CCづつあり、酵母については次は庭で木になっているローズマリー酵母を作りたいと思います。
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