マグロ(血合い)の竜田揚げなんですが、ニンニクを切らしショウガ・タイム・塩・胡椒でも十分美味しかった。
さらにマグロの血合い部分にはコレステロールの代謝促進や肝臓強化に優れた効果を発揮することで話題のタウリン、血行をよくする作用があり、美肌作り・肩こり・腰痛に効果があるビタミンE、貧血の予防に効果的に作用する鉄が多く含まれている。
ついでに、豚肉を塩コショウとタイム・ローズマリーも試しましたが、御馳走に変身し美味しかったですが、冷めるとイマイチになります。
今日も、牛筋を圧力鍋で5本ほど煮て2本食べたら膝が普通になりました。
豚の顔の皮とブラジルのソーセージが食べたい