猫龍隆の、気まぐれな日記

ランチで御馳走になったくるくる寿司、日本海側の地名を標榜する割にはつまらん味だったわ。

今時は余程美味しい店に行く以外は、スーパーの生マグロで自作の方が美味しい。

御飯も、以前 なだ万 とかで食べた 餅米の様な食感より
あいちのかおり で米粒を感じるぐらいの方が美味しい。

先日、新鮮なイワシをオリーブオイルとガーリック、塩コショウだけでソテーしたが余程こちらの方が味がある。
解凍品だと何でもインパクトの無い味で、極論を言えばイカさえも味が無くなってしまっている。

今、寿司ネタである蒸しエビの冷凍品を解凍しています。

業務用食品スーパーで売ってますが
こんなのも エビチリ ぐらいにしたほうが満足感を感じます。