オーナーへメッセージ
プロフィール
猫龍隆
猫龍隆
ブログを書くきっかけとなった飼い猫のマロンさんは、2016年5月21日13時13分に永眠しました。12年間ではありましたが幸せをありがとう。
過去記事

2016年01月29日

北海道ごっこ  「鯖のへしこ」もやったわ ナルミ杉本さん

アングル:元安に賭けるヘッジファンド、ソロス勝利の再現狙う
アングル:中国で走る電気自動車、「環境に優しい」のウソ
中国は今すぐ水質汚染対策をしてもきれいになるのに1000年かかる?=「これを社会主義の優越性という」「日本のようになるには…」―中国ネット
今こそ知っておきたい、人が死ぬ前に後悔する「たった1つのこと」




ごっこ

new_IMG_8025.jpg

ナルミ杉本北海道ゴッコ入荷!1尾695円!

new_IMG_8027.jpg

醤油漬けもできそうな品質でしたが、安全重視で煮ました。煮汁は鶏卵で卵巻きにすると美味しそうな感じ。

new_IMG_8029.jpg

鰓と胆嚢、未消化のエサを除きました。

new_IMG_8030.jpg

ゴッコ汁だわね。



new_IMG_8032.jpg

こんなに綺麗な鯖

new_IMG_8033.jpg

重しを乗せて2週間塩漬けします。




「ナルミ杉本」さんはお魚では最強、私の今後の食生活が退屈で無くなりました。
我が家の野菜はJA&道の駅で買い、世間では総合スーパーは全然儲からずで食品スーパーが辛うじてOKが現実。今後は食品スーパーさえ、力のある専門店ができれば駆逐されます。


アメリカでは新鮮野菜の宅配が盛業とか、自分で新鮮野菜を産地に買いに行けば1週間は新鮮なまま、魚は「ナルミ杉本」さん、肉は近所にある5~6軒の食品スーパーのチラシ次第、業務用冷凍食品スーパーもあるし・・・今回は有力魚屋発見で、知多半島&一色とかに行く必要が無くなったのが収穫。


この記事へのトラックバックURL

※このエントリーではブログ管理者の設定により、ブログ管理者に承認されるまでコメントは反映されません
上の画像に書かれている文字を入力して下さい