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ステーキを焼く
お魚の寄生虫について
四国出身の同僚からカツオのカツの話を聞きましたが、ご当地ではメートルサイズのカツオが手に入るそうだわ。「カツオの半生カツ」なんてのも有るみたいですが、まずは普通のカツ
カツオの寄生虫は人には寄生しないですか？という安心感もあり、さばき方も判ったし
理想論
・タタキは雑草防止用のカセットガスバーナーを庭で使えばできそうです。
・カツオ酒盗
現実論
・ニンニクを入れて刺身 竜田揚げ 煮付け
もっと現実的なのは、安いイワシの自家製アンチョビオレガノ使えるし庭のローズマリー使えるし
秋刀魚のうるか干し♪なんてのもありますが、秋まで忘れないようにします。
母さんの実家の南木曽は鮎が美味しいですが、「うるか」は一般的でなく今年は試してみます。
カツオの寄生虫は人には寄生しないですか？という安心感もあり、さばき方も判ったし
理想論
・タタキは雑草防止用のカセットガスバーナーを庭で使えばできそうです。
・カツオ酒盗
現実論
・ニンニクを入れて刺身 竜田揚げ 煮付け
もっと現実的なのは、安いイワシの自家製アンチョビオレガノ使えるし庭のローズマリー使えるし
秋刀魚のうるか干し♪なんてのもありますが、秋まで忘れないようにします。
母さんの実家の南木曽は鮎が美味しいですが、「うるか」は一般的でなく今年は試してみます。