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ブログを書くきっかけとなった飼い猫のマロンさんは、2016年5月21日13時13分に永眠しました。12年間ではありましたが幸せをありがとう。
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2016年04月02日

ナイルパーチの糠味噌漬け、ハタハタの三五八漬け

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ナイルパーチの糠味噌漬けはネットに出てなかったから作りました。
まあ、寂しい魚が普通になります。


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ハタハタの三五八漬けは、さすが名物料理だけあって美味しい。通販では高級だけど、自分で全部作っているのでタダの隣。


糠味噌の味は漬物も肉も魚も堪能し、糠床はしばらく冷凍保存します。

三五八については味が上品で、手間もかかりませんから引き続き楽しみます。


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