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猫龍隆
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ブログを書くきっかけとなった飼い猫のマロンさんは、2016年5月21日13時13分に永眠しました。12年間ではありましたが幸せをありがとう。
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2016年12月17日

手作り味噌の仕込み もうすぐ1年の「へしこ」の色は?



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先日、買った餅つき機の説明通り米味噌を仕込みました。これから毎月床下収納から取り出してかき混ぜないといけません。

IMGP0706.JPG

2月6日仕込んだサバの「へしこ」はこんな色になりました。

IMGP0708.JPG

臭いも芳香というか、感じの良い発酵臭です。

小学校の時は粘土工作が大好きで、今では今日も600グラムバターロール焼き・味噌を捏ね

先週は壁に漆喰塗っていて、何でも無駄にはなりません。



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