ニワトリで、新鮮な魚同様で臭く無い感覚は初めてでした。鶏ガラという見た目でなくてお肉が一杯付いていました。
右端がガラ部分、上は私が大好きな軟骨。真ん中上が鶏皮で串焼き4本分出来ました。下はセセリ肉、左側はこそげ落とした分です。
こんなに取れました。
本来の３L 鶏ガラスープです。完成品は３L→２L
近所ではイオンの純輝鶏が、ガラとして最高でした。サポーレの鶏ガラの方が新鮮で臭いも有りません。
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2021年10月17日
伊勢赤鶏ガラ2羽360円で焼き鳥＆ガラスープ３L サポーレ
ニワトリで、新鮮な魚同様で臭く無い感覚は初めてでした。鶏ガラという見た目でなくてお肉が一杯付いていました。
右端がガラ部分、上は私が大好きな軟骨。真ん中上が鶏皮で串焼き4本分出来ました。下はセセリ肉、左側はこそげ落とした分です。
こんなに取れました。
本来の３L 鶏ガラスープです。完成品は３L→２L
近所ではイオンの純輝鶏が、ガラとして最高でした。サポーレの鶏ガラの方が新鮮で臭いも有りません。
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