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猫龍隆
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ブログを書くきっかけとなった飼い猫のマロンさんは、2016年5月21日13時13分に永眠しました。12年間ではありましたが幸せをありがとう。
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2022年03月19日

自家製コノシロの押寿司 鶏もも肉2キロを炭火焼


コノシロの酢じめ を押寿司にしました。



塩レモン味鶏もも肉2キロを炭火焼にしました。ダッチオーブンは入れる物をアルミ箔で器を作り準備済です。



雨が降っていたので、2Fベランダ下で焼きました。



ほぼ完成です。消し炭は火消し壺(ただの缶流用)見たら、かなり残っていてキャプテンスタッグ焚火台牛肉又は豚肉の塊1本は又焼けそうでした。



炭火焼はタレに絡めました。右側はダッチオーブンでシンプルに無水調理。ほぐした鶏肉はサンドイッチにします。



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