ランチで、まじめに作った牛テールスープ&カツオ出汁ウドンが食べたくなりました。
・牛テールスープ＆カツオ出汁は以前作り冷凍してありましたから解凍です。庭から小カブ・水菜を収穫してきて追加しました。
・武漢コロナ感染で、冷凍庫の自家製食品を食い尽くし、ハンバーグと鶏モモ肉塩レモン焼きとカレーを作りました。塩レモンは液体の塩レモンを作った後のカス、カレーはテールスープに牛肉を追加しました。
・下仁田ネギは焼くだけで美味しいわ～ウドンとの相性も抜群。
ｐｓ.
おいしいカツオ出汁しか食べたくなく、いつも自分で１．５リットルぐらい作り５００ｃｃづつ冷凍しています。