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猫龍隆
猫龍隆
ブログを書くきっかけとなった飼い猫のマロンさんは、2016年5月21日13時13分に永眠しました。12年間ではありましたが幸せをありがとう。
過去記事

2008年10月10日

アク代官様2

パンの一次発酵と橡の実の皮むき前





またまた小麦粉1キロでベーグル10個を作ってしまいました。そして、悪代官様の商売上手を学びます。



橡の実を10日ほど水にさらします。



父さんの作ったパンを食べれる娘も珍しいと思います。





カヤの実もアク抜きをしましたが、1週間灰汁に漬けるだけですから簡単そうです。

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