自家製金柑酵母がハチミツで増えるので、ドライイーストを使わなくなりました。
しかし、中種の水分量もマチマチですから最後は適当になります。
何か食べた途端、体が温まるのを感じましたが、マロンの父さんだけでないようです。
金柑酵母もそうですが米麹なんかも、手のひらがスベスベになります。
皮膚に良い物は内臓にも良いはずです。
なんか昔よく見かけたＯＬのダンスですね・・・キレも無いし
柏木哲夫先生
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猫龍隆
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2011年03月05日
天然酵母パンは適当にしか作れんが体が温まる
自家製金柑酵母がハチミツで増えるので、ドライイーストを使わなくなりました。
しかし、中種の水分量もマチマチですから最後は適当になります。
何か食べた途端、体が温まるのを感じましたが、マロンの父さんだけでないようです。
金柑酵母もそうですが米麹なんかも、手のひらがスベスベになります。
皮膚に良い物は内臓にも良いはずです。
なんか昔よく見かけたＯＬのダンスですね・・・キレも無いし
柏木哲夫先生
eternal optimism
「悲観主義は気分だが、楽観主義は意思である」
起こった事は悲しい事だけれど、きっとこれは早期に解決し、もっと良い結果に結び付くと意識的に考え、意思を働かせることが楽観主義である。
「主にある気楽さ」
「悲観主義は気分だが、楽観主義は意思である」
起こった事は悲しい事だけれど、きっとこれは早期に解決し、もっと良い結果に結び付くと意識的に考え、意思を働かせることが楽観主義である。
「主にある気楽さ」
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