猫龍隆の、気まぐれな日記

先日、海老さんを５０匹料理したら腰痛の原因になり。

今日は、ロース肉１キロを片付けたら治りかけた腰痛が酷くなりました。メキシコ産豚ロース肉１キロから、トンカツ１０枚と串カツ２０本できます。チマチマと串カツを作っていたから、手を伸ばした中途半端な姿勢が駄目だったのです。原因が判ったのですから今後は注意します。

ローズマリー酵母のパンも、甘納豆でアンパンにしましたが、ヨモギパンのようなイメージの食感でした。

肉の塊はそのまま処理するのが腰痛にならず健康的です。一番簡単なのは２キロで７枚ある鶏肉５枚を一度でオーブンで焼き、グラム１００円の豚肉の塊は圧力鍋で焼き豚にします。魚についてはニュージーランド産ホキの白身フライ・アメリカ産マダラの北海道クリームシチュー煮なんかもグラム１００円で安く済みます。





冷凍鶏胸肉２キロを簡単に喰らう by to1956

大富豪の簡単焼き豚：ヨシダソースと圧力鍋 by to1956





マロンの父さんの　格安料理のローテーション

鶏肉２キロ　→　ホキの魚フライ　→　マダラのクリームシチュー　→　豚肉１キロ

その間に適当に手羽先・サケを挟んで、思い付きでパエリア作ったり、カレ―にしたり

ヨシダソースで手羽先を美味しく喰らう　 by to1956

それに冷凍カキ＆ササミとか・・・どっちみち、母さんの補助的食材なんですから。

忙しい時は在庫一掃、ホームフリージングが便利です。