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猫龍隆
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ブログを書くきっかけとなった飼い猫のマロンさんは、2016年5月21日13時13分に永眠しました。12年間ではありましたが幸せをありがとう。
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2011年10月01日

どぶろく飲みながらイングリッシュマフィンの事を書きまんがな

牛と違って水産物にはトレーサビリティーが無いから、本当にそこで獲られた魚なのかを確認するすべがない
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Cpicon ★型も手作りHBイングリッシュマフィン★ by machyper


気晴らしに1.2キロの小麦粉で24個のイングリッシュマフィンを作りました。何回も作ったので、下記は作らん人には関係の無い話題です。

牛乳パックの注ぎ口で1ヶ分の大きさの型を作ると、そこから下で5ヶ分の型が取れ、6ヶだとオーブンレンジの丸型ターンテーブルにピッタリで、鉄製トレ―がそのままフタに使えます。

型の周りも、イングリッシュマフィン本体にコーングリットを塗ればキッチンペーパーが不要で簡単です。

これに、外国産クリームチーズのブラックペッパー入りを塗りたくり、別のにはブルーベリージャムを塗って私たち夫婦のランチになります。自然解凍で十分に美味しいランチなんで金のかからん夫婦です。



何か、夜中にシンク下のラム酒を梅酒と間違えストレートで2フィンガーをグイ飲みした娘が・・・ラムレーズン好きですから美味しかったそうです。

メキシコ産ロース豚1キロ
1キロの豚ロース肉で

10枚のトンカツと

整形時出た肉で串カツが7本できますわな。

アメリカ産マダラ0.5キロぐらいも

魚フライにすると美味しい。

胴体の形良い部分はお出かけのランチにピッタリ。

形の悪い部分は串カツで誤魔化すわけで。

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