手羽元は美濃鶏冷凍２キロ解凍し、酒粕を熱燗の日本酒で溶かし漬け込みました。
後日、グリルで塩コショウつけて焼くだけで高級品に変わります。
ジェイミー・オリヴァー様素晴らし過ぎますが、日本のオッサンの気分転換にはなりません。
餅つきは、古来より母さんの領分の仕事なんですが
出稼ぎに出かけましたので、初めての餅つきをせいろ蒸しから、つくのだけは古くなった機械使いました。
朝は、げんきの郷でウサギの野菜を買いましたが、知多半島方面は渋滞だわな。
昼からは、賃貸アパートの仕様決めだけど自主的なサービス出勤だ。
顧客が良い方だから全然疲れません。