ビーツ(赤かぶ)のスープ (レシピNo.281)は、incredible
レモンがポイントで、ジェイミー・オリヴァーさんのように
レモンを入れる時 "incredible" と言うと美味しく出来ます。
ビーツは、母さんの母さんが畑作した物を使いました。
素人が作るボルシチはイマイチなんですが、スープについては外れが無いです。
ジェイミー・オリヴァーの30MM~ぼくのクッキング・スタイル~ [字]
私が今までテレビで見た料理人さんの最高峰です。
7月からの新シリーズが楽しみです。
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