コシヒカリは、ブラックペッパー娘（長女）収穫体験お土産です。
土鍋で炊いたコシヒカリ・手作りイクラ・庭の穂紫蘇と美味しい三拍子でした。
サーモンは切り出しで500グラム1080円と安価でした。
最近の記事
「桜天神社」「洲崎神社」これで名古屋パワースポット終了 (11/22)
「安納芋の干芋」近所で売って無く、こんな物は簡単！ (11/22)
三匹1250円のサバ干物「マイぬか床」一週間漬け込み「へしこ風」 (11/21)
銀杏の殻の割り方、茹でて薄皮のむき方だわ (11/20)
名古屋のパワースポット「富部(とべ)神社」＆稲城山長楽寺 (11/20)
庭の「柚子 ユズ」を収穫した。種から「鬼柚子」若木 (11/19)
MODEL no.ESP-02でエスプレッソを作ってみました。 (11/19)
私のマイカー２０１３年製、２０．５万キロ故障無し (11/18)
隣地境界東側は「茶の木」西側は「葉物野菜」裏庭は🍋大盛況‼️ (11/18)
河野の時もそうでしたが、組織票というのは凄い！ (11/17)
業務スーパーの「イエローカレー」は美味しい！ (11/17)
「コメリ」見切り鋳鉄製「たこ焼き器」998円半世紀ぶり焼いた (11/17)
「キッチンカウンター」もペンキ補修で済ましました。 (11/17)
「トロトロ焼き豚」日本酒＆紹興酒追加で作ってみた (11/17)
「おでん」自分で作ればタダの隣で、頂き物ダイコンとか (11/16)
サントリーリザーブを４０年ぶりに飲みました (11/16)
「コメリ坂下店」鋳鉄たこ焼き器が998円で見切り (11/16)
食事中に気になるフローリング「CleHo3000」で補修 (11/15)
「オールド・リザーブ・ローヤル」閉店酒屋で半額購入 (11/15)
名古屋のパワースポット「チベット仏教寺院チャンバリン」 (11/15)
カテゴリ
ネコでもわかる (7938)
マロン (130)
中国 (272)
タイ (8)
アメリカ (115)
外貨FX・コモディティー (138)
不動産 (1668)
金・銀 (25)
お母さんはヨガの先生 (216)
デスパレートな妻たち (84)
その他 (1190)
日本株 (59)
ブラジル (6)
QRコード
ブログ内検索
アクセスカウンタ
最近のコメント
cok3 / 会社員は給料の3倍稼がないと･･･
aki / 柚子ジャムでオープンアップ･･･
猫龍隆 / UQモバイルの初月請求は日割･･･
通りすがり / UQモバイルの初月請求は日割･･･
Jasonpoche / Re ：株銀が今興味のあること･･･
株銀 / Re ：株銀が今興味のあること･･･
猫龍隆 / 天満緑道を歩きたかったので･･･
株銀 / 天満緑道を歩きたかったので･･･
猫龍隆 / 1ヶ月ほど、ウイスキーを断ち･･･
cok3 / 1ヶ月ほど、ウイスキーを断ち･･･
オーナーへメッセージ
Information
プロフィール
猫龍隆
過去記事
2023年11月05日
コシヒカリを土鍋で炊いて、手作りイクラで親子丼
コシヒカリは、ブラックペッパー娘（長女）収穫体験お土産です。
土鍋で炊いたコシヒカリ・手作りイクラ・庭の穂紫蘇と美味しい三拍子でした。
サーモンは切り出しで500グラム1080円と安価でした。
2023年11月05日
チャバタ、ワンプレートで管理しやすい「切り餅」タイプ！
玉ノ井（現在の東京都墨田区東向島五丁目、東向島六丁目、墨田三丁目）に存在した私娼街
・「カフェの女給」今まで正確に知らんかったわ~
チャバタ これで7回目です。
＜レシピ＞（ポール・ハリウッド氏に準じた）
・強力粉５００グラム DE１０グラム 塩１０グラム 水４４０ml
水は４分の３入れつぎ足す→５万円のパン捏ね機になったつもりで10分以上シリコーンスパチュラ（動画では木曽桧：奥様の地元）を回し捏ねる。
・４倍に発酵
オーブンのトレーに流し込む。（クッキングシートの敷き方はジェイミー・オリバーさん流に水にぬらす。）
・２０分休ませる
・４５分発酵
・２５分２２０度で焼く
ワンプレートで丸める手間も無くのし餅のように出来ますが、切り餅のようにカットして食べています。
スライスチーズの大きさにチャバタをカットすれば、真ん中に切れ込みを入れてチーズをサンドし、美味しく手軽に食べれます。
次回はハッラーを作ります。鬼ぐるみのハッラー：ユダヤ大富豪を目指す