形が良さげなのに、１２個で税込み６９０円
去年までは消毒方法が違いましたが、熱湯・焼酎５秒づつがベストでした。
カキの大きなのは、焼酎入り計量カップギリギリの直径でした。
焼酎は、「炭火焼き豚バラ肉」の下味で使います。
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猫龍隆
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2023年11月24日
今年3回目で最後の干し柿作り。いつも安くて美味しすぎ〜
形が良さげなのに、１２個で税込み６９０円
去年までは消毒方法が違いましたが、熱湯・焼酎５秒づつがベストでした。
カキの大きなのは、焼酎入り計量カップギリギリの直径でした。
焼酎は、「炭火焼き豚バラ肉」の下味で使います。
2023年11月24日
庭の冬瓜を煮て、業務スーパーの千円豚バラブロックを煮豚
鯛の干物を作った際に頭で出汁を取り、鰹節で真面目に取った出汁とミックスし大鍋いっぱい。
1キロの豚バラブロックを煮豚にし、その半分です。冷凍後に半解凍しましたので綺麗に切れました。
週末に奥様の実家に行きますが、業務スーパー豚バラ肉ブロック1キロを炭火焼きにする予定で解凍中、焼く前に下味をつけてジックリ焼きます。