猫龍隆の、気まぐれな日記

奥様が、斜め前の資産家奥様宅から貰って、何年も咲きませんでしたが、やっと今年咲きました。

左奥はピーマンの鉢で、ピンクは雑草。






サンマぬか漬けを焼きました。糠味噌はこの後、鶏の砂肝漬けの後廃棄されます。
１匹１２０円の低塩サンマが、重厚な味に変わります。砂肝も臭みが無くなり、ブラックペッパー娘（長女）も大好きな味になります。



庭にキュウリが３本あり、糠床は欠かせません。糠床の水分が多くなると米糠を足し、結果として量が増えてしまうから動物性タンパクを漬けます。