先日は、ラムロース肉を美味しくいただきました。
もっとお値打ちに食べるには自分が手間をかけるだけです。オーストラリア産 ラムウデブロック 300g８７４円、ラムロースだと１，２９６円になります。
藤川宿の牛スジは神業の赤身はがしでした。
ラムウデブロックについては、現物を見ると肉の白い色が脂のように見えます。実際は筋肉のスジで、私がスジ肉を外すと串焼き３本分の肉が確保できました。
腰痛対策で、好んで鶏皮・牛スジを食べていて、ラム肉のスジ肉も大歓迎です。
このラム肉シリーズは不思議なほど肉が臭くありません。私が今まで食べた中では断トツに美味しいです。（タレはソラチだわね）