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猫龍隆
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ブログを書くきっかけとなった飼い猫のマロンさんは、2016年5月21日13時13分に永眠しました。12年間ではありましたが幸せをありがとう。
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2021年09月01日

武豊緑地(ファイザー前)キスフライ&牛筋コロッケ他






武豊緑地(ファイザー前)

牛筋カレーの味については家族に好評なんですが、(形として残った)牛筋部分を嫌いますから私が一人で食べています。

半分は、オートミールドンブリで朝消費します。

残った半分は、カレー風味の牛筋コロッケになります。写真ですと下半分の5個出来ました。


キスフライ普通のコロッケも4個できました。



カレー牛筋コロッケですがカレーの水分が多すぎると、コロッケの円形のまとまりが悪くて調理しにくくなります。

牛筋は、圧力鍋15分で下処理済。カレーの状態でも一昼夜シャトルシェフで煮込んでいます。ジャワカレーの中辛でカロリーハーフのカレー粉にクミンを追加するのが好きです。


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