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猫龍隆
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ブログを書くきっかけとなった飼い猫のマロンさんは、2016年5月21日13時13分に永眠しました。12年間ではありましたが幸せをありがとう。
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2022年05月13日

コノシロが欲しかったが、これで1,620円(税込み)魚太郎


左上のコノシロが欲しかった。先回美味しかったイトヨリダイ2回目、右側のキスも魚釣り不要な量でスルメイカが2杯800円。魚太郎大府店の安物買いヘビーユーザーだわ。


イトヨリダイは酢じめ(ミツカン山吹)とアラ煮。前回は奥様ブラックペッパー娘(長女)大絶賛。


こんな作業は、私しかしない・・・骨も骨せんべいでマジックソルトを振ります。


へんな魚おじさん様のレシピで作りたかった。コノシロは1日塩漬け→水洗い&水気をきり→甘酢漬け




スルメイカのワタは焼いて私の昼ごはんになった。ゲソは後日お好み焼きで使うから冷凍し、本体は48時間冷凍(アニサキス対策)し刺身で食べます。

1,620円なんて高級ランチなら1回で終わり、自炊すれば何日も楽しめます。



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