アミカで写真のお肉は、５００グラムで１３００円しません。
半解凍で塊からカットする手間は不要です。
解凍１日→ソミュール液１日、水で１時間塩抜き→風乾１日日陰
奥様の実家に行く３日前から始めればOKです。
奥様の実家で、燻製６０度で１２０分
自宅で風乾２日
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2023年12月10日
ジャーキーの作り方 から逆算、実家に行く３日前から始めOK
アミカで写真のお肉は、５００グラムで１３００円しません。
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