猫龍隆の、気まぐれな日記

以前、東区の会社にお邪魔した時「旨いウナギを食べさせてやる‥」と言われて行きましたが

？％？＆？＄＃？というお味でした。それ以後、どうしてもとおっしゃる時は喫茶店のランチにしてもらっています。

子供の頃から慣れ親しんだ味が一番美味しいのです。同じような商品ではラーメンもその類です。ハンバーガーについては、新しい食文化でしたが、ジャンクフードになってしまいましたので、今となっては和牛で自分でバンズも焼いて作ると美味しいです。

今日は、どじょ鎌のウナギを食べましたが美味しかったです。普通の大きさで１３００円ぐらい、備長炭の甘い味がしますし皮の柔らかさも絶品です。肝も４００円でおいしいですよ～

ハンバーガーのバンズは肉汁が沁みないように焼け目をつけましょう。

お肉も表面を焦がして肉汁を封じ込めます。マスタード・ケチャップ・ピクルス他

素材さえ良ければ、高級ハンバーガーができあがります。