南木曽の用水路脇のヨモギのテンプラは美味しいです。
野山にある、野草・薬草の効能を見ますと、「フジの新芽や若い蔓をとってきて、さっと、熱湯に通しから干して、お茶・・」と言うのはうつでノイローゼ気味のマロンの父さんにピッタリ、ドクダミも「絞ったり、生で食べたりすると抗菌・消炎作用・・」、アケビの新芽も蔓も「関節痛で困っている人はオシッコをどんどん出せば治る病気・・」、リュウノヒゲ、アロエも庭にあります。
マロンの母さんが作ってくれたブラジル産鶏肉のタンドリーチキンも美味しかったです。２キロのうち、７００グラムが蒸し鶏で残りがタンドリーチキンになりました。次はメキシコ産豚ロース肉１キロ又はオージービーフのどちらかですし、国産牛のテールもあります。
マロンの母さんの実家は、アズキナがあったり散歩すれば食べれる食材が一杯あります。
フジとアケビ
隣家はおばあさんが亡くなると解体されます。１０年前から境界を長期計画でフジ＆アケビ＆へデラでフェンスを作っています。最近、夏ごろにはフジが伸びすぎて困る時がありましたのでお茶にします。
朝元気になったらお知らせします
